Esta es la práctica del aprendizaje de lecciones de canto. Una vez al mes, un bar de San Juan de Luz nos da la bienvenida para interactuar cantando de 20h a 22h30. El dueño nos sirve  unas tapas y bebida a cambio de una pequeña participación. Mientras tanto las personas presentes cantan de manera popular. Se distribuyen hojas de las letras de las canciones.

De manera general, los bares participantes son el Cosmopolitan, el Txantxangorri, el Trinkete Maitena  y Anderenia, Chez GOIÓ / Ibai. El primer  Donibane kantuz se hace a principios de septiembre en la plaza de Luis XIV y el último, el domingo de las fiestas tradicionales de San Juan en junio.